Nombre común: Patata, Patatas, Papa, Papas
Nombre científico: Solanum tuberosum subsp. tuberosum
Familia: Solanáceas (Solanaceae).
Origen: cordillera andina.
Nutrición: Las patatas proporcionan al organismo una fuente esencial de combustible y energía, lo que justo lo que necesitamos, incluso cuando estamos a dieta. De acuerdo con un estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition, las patatas están mal clasificadas como alimento de alto en el índice glucémico, que clasifica a los carbohidratos de una a 100 de acuerdo con la rapidez con que se descomponen durante la digestión en glucosa básica.
Fuente de vitamina: Las patatas fueron comidas abundantemente por marineros españoles para defenderse de escorbuto. Sorprendentemente, las patatas provocan la estimulación inmunológica gracias a la vitamina C, una patata mediana (150 g) con la piel proporciona 27 mg, casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
Las papas también son una rica fuente de vitamina B, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el hierro. Las patatas son tubérculos subterráneos, lo que significa que almacenan todas las vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento de nuevas plantas de patata en la primavera.
BENEFICIOS.
Nombre científico: Solanum tuberosum subsp. tuberosum
Familia: Solanáceas (Solanaceae).
Origen: cordillera andina.
Nutrición: Las patatas proporcionan al organismo una fuente esencial de combustible y energía, lo que justo lo que necesitamos, incluso cuando estamos a dieta. De acuerdo con un estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition, las patatas están mal clasificadas como alimento de alto en el índice glucémico, que clasifica a los carbohidratos de una a 100 de acuerdo con la rapidez con que se descomponen durante la digestión en glucosa básica.
Fuente de vitamina: Las patatas fueron comidas abundantemente por marineros españoles para defenderse de escorbuto. Sorprendentemente, las patatas provocan la estimulación inmunológica gracias a la vitamina C, una patata mediana (150 g) con la piel proporciona 27 mg, casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
Las papas también son una rica fuente de vitamina B, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el hierro. Las patatas son tubérculos subterráneos, lo que significa que almacenan todas las vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento de nuevas plantas de patata en la primavera.
BENEFICIOS.
- Para tratar la anemia: La anemia aparece por la falta de hierro en la sangre, así pues, consumir papas ayuda a tratarla si se padece y, en caso de no padecerla aún, permite prevenirla.La canela, es otro alimento que te puede ayudar a combatir la anemia, al igual que la cebada.
- Tiene un gran poder antiinflamatorio: Uno de los estupendos beneficios de las papas es que gracias a su alto contenido en minerales ayuda a evitar inflamaciones o a combatirlas.
- Reduce la presión arterial: Una de las propiedades nutricionales más importantes papa es su alto contenido en potasio, lo cual ayuda a reducir la presión arterial en el organismo, pero, la guanábana tiene más potasio.
- Ayuda a tratar la hepatitis: El jugo de la papa, al ser consumido de forma diaria, ayuda a tratar las enfermedades de hígado.
- Reduce el dolor de cabeza: Está demostrado que el consumo regular de la papa cruda ayuda a aliviar y reducir el dolor de cabeza.
papa.pdf |
Fuente: http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/patata-patatas-papa-papas.htm