Nombre común: Apio
Nombre científico: Apium graveolens var. dulce
Familia: Umbelíferas.
El apio proporciona un gran número de micronutrientes `para el cuerpo. Una taza de apio aporta el 9% de la dosis diaria recomendada de vitamina A, el 3,4 % de la dosis diaria recomendada de vitamina B2, casi un 4% de la dosis diaria recomendada devitamina B6, un 9 % del valor diario recomendado de vitamina B9, un 5,2 % de la dosis diaria recomendada de vitamina C, el 37 % del valor diario recomendado devitamina K, y pequeñas cantidades de otras vitaminas.
Entre los minerales aportados por una taza de apio contiene 7,5 % de la dosis diaria recomendada de potasio, 5,2 % de la dosis diaria recomendada de manganeso, 4 % de la dosis diaria recomendada de calcio y pequeñas cantidades de otros minerales.
Beneficios:
Nombre científico: Apium graveolens var. dulce
Familia: Umbelíferas.
El apio proporciona un gran número de micronutrientes `para el cuerpo. Una taza de apio aporta el 9% de la dosis diaria recomendada de vitamina A, el 3,4 % de la dosis diaria recomendada de vitamina B2, casi un 4% de la dosis diaria recomendada devitamina B6, un 9 % del valor diario recomendado de vitamina B9, un 5,2 % de la dosis diaria recomendada de vitamina C, el 37 % del valor diario recomendado devitamina K, y pequeñas cantidades de otras vitaminas.
Entre los minerales aportados por una taza de apio contiene 7,5 % de la dosis diaria recomendada de potasio, 5,2 % de la dosis diaria recomendada de manganeso, 4 % de la dosis diaria recomendada de calcio y pequeñas cantidades de otros minerales.
Beneficios:
- Es excelente para incluir en dietas de adelgazmiento y de control de peso.
- Posee un importante efecto diurético, que ayuda a eliminar el exceso de líquido retenido.
- Resulta adecuado para mantener en condiciones adecuadas el sistema circulatorio y reduce la probabilidad de que puedan aparecer enfermedades cardiovasculares.
- Cuenta con propiedades antibacterianas, ayudando a combatir las infecciones de los riñones caisadas por virus o bacterias.
- Dado que el apio es un alimento rico en oxalatos, no deben de abusar de él las personas que padezcan infecciones renales graves o padezcan ácido úrico elevado o infecciones de la vejiga.
Fuente: http://mejorconsalud.com/beneficios-nutricionales-del-apio-para-la-salud/